很多朋友都有这么一个疑惑，就是我买了一款茶后，过了一段时间再拿出来喝，发现没有当初那么好喝了。
为什么会这样呢？
这是因为阿，他们都忽视了科学存储茶叶的重要性，最后串味了。茶叶具有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味发生劣变。
那些因素会引起茶叶的劣变呢？
其中主要的因素有：光线、温度、空气湿度、茶叶本身水分含量、微生物、异味污染。
接下来，我们以单丛茶为例，来谈谈茶叶的基本保存方法，让茶叶放一段时间后喝起来，还是”初恋的味道“。
做好以下几点
因单丛茶传统做法下，不需要借助冰箱冷藏，只需要在常温下即可。主要注意以下几点
选择干净无异味的袋子，装好茶叶后，找绳子绑严实、扎紧。不要用夹子或者自封袋。
选择密封性较好的茶叶罐，锡罐密封性好，但是比较贵，而且很多含铅过量，购买需谨慎。选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧
环境很重要，要放在干燥，远离阳光照射的地方，避免潮湿环境，和阳光照射。
以上几点就是单丛的基本保存方法，你Get到了吗？
